摄影爱好者 发表于 2018-1-22 17:23:09

项城谁家还有这种大铁锅？给钱也千万别换！赚大了.....

以前在项城农村，
基本家家户户都有口大锅大铁锅！不管科技再怎么发达项城人还是难以舍弃自己家的大铁锅一口全能的大铁锅蒸、煮、炖、烙、炸，样样精通！大铁锅做出来的饭就是好吃！做出来的都是家的味道，是老辈儿的味道...▼


厨房里，都支着一个很宽很高的灶台。炉膛里烧的是柴火，上面架一只又圆又深的大铁锅，加两个木制的半圆型锅盖。锅盖很沉，锅很大。



灶台旁边，必不可少的就是风箱，拉起来呼哧呼哧的，好似老式的蒸汽机车。







大馒头，用柴火大铁锅才能做出最醇香美味的滋味！这么大的馒头，也就咱们的大铁锅能装得下~刚出锅的馒头，味道不比面包差。



自己菜园子里种的菜，小葱配上猪肉做成包子馅儿，再发好一盆面，满满当当的蒸上这么上下两层，再剥上几个蒜瓣子....



大锅煮饺子那才叫一个过瘾，多少饺子都一锅下。不一会儿热气腾腾的饺子就上桌了，美味不需等待！



大锅炒菜，那可真考验技术，必须手脚麻利，然后还需要一个靠谱的伙夫，猛火快炒，最大程度的保留了食材的原汁原味。

这几年楼房越盖越高用灶台大铁锅也越来越少你家有大锅吗？请举手！               

阳光明媚 发表于 2018-2-1 07:32:03

永远忘不了，带焦的地锅馍。

凯宝 发表于 2018-1-23 16:45:50

我家有，估计现在也不能用了

苹果 发表于 2018-1-24 18:20:22

赞

不离不弃 发表于 2018-1-25 22:39:28

。

糖豆 发表于 2018-1-26 07:51:22

我家有，现在在用！

い╃→吖o頭~ 发表于 2018-1-27 22:38:12

都多少年没见过了

不离不弃 发表于 2018-1-28 21:28:23

.

无知少年朋朋 发表于 2018-1-29 08:46:19

有

苹果 发表于 2018-1-29 16:38:37

做出来食物好吃
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